吃吃喝喝，讲究的是健康，而非任性，特别是饮酒。很多人心里往往都怀有“纸醉金迷”的小思想，先不说对身体无益，说不定还耽误大事。那么，如何注意呢？从理论上来说，从饮食上注意就是很好的法子。

　　喝酒前吃什么好？

　　牛奶：喝酒前喝杯牛奶，不仅能养胃，还能形成保护膜，减少酒精对胃的伤害。

　　生黄豆：据说喝酒前吃点泡过的生黄豆能防醉。因为这些里面的蛋白质变性，可消耗酒精，减少酒精的损害。

　　淡盐水：喝酒前喝一些淡盐水，利尿，可以让酒尽快排出去。

　　面食：喝酒前应该让胃里有点东西可以消耗，这样才能避免酒精对胃的直接伤害。喝酒前吃面包、馒头，不会那么免容易醉。

　　蜂蜜：蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。

　　葡萄：葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的；如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。

　　喝酒后吃什么最有益？

　　香蕉：酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。

　　西红柿：西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证明，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

　　橄榄：橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的良药，既可直接食用，也可加冰糖炖服。

　　西瓜汁：西瓜具可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出，治酒后全身发热。

　　柚子：实验发现，柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。

　　芹菜汁：这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精，可治酒后胃肠不适、颜面发红。

　　酸奶：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，其中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效。

　　蜂蜜：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。

　　新鲜葡萄酒：葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。